購物車目前無商品
產品介紹
藻付
從北海道到沖繩，褐藻類的海藻廣泛分佈於日本各地沿岸，附著於Hondawa類的海藻，一起成長。由於緊緊跟著海藻長大，因此才會衍生出「藻付」這個名稱。
從西表島到奄美大島，褐藻類的海藻是琉球群島的特殊品種，它不像Ito mozuku那樣附著在其他植物上生長，而是會在鋪設於海面上的大型水產養殖網上蔓延。厚度約2.5 mm，非常柔軟，富含黏液，非常美味，在沖繩也被稱為「snoi」。
水雲是一種海藻，擁有獨特的黏滑口感。 此獨特的黏滑感含有褐藻素（Fucoidan）成分。沖繩水雲較肥厚口感佳，在日本國内很受歡迎。沖繩當地的「水雲」，可以直接食用，也可以做成各種各樣的料理。低卡路里，味道清爽，可搭配各種料理來食用。
浸泡在大量水裡15分鐘，加入約1g(約1大匙的量)的水雲纖維於味噌湯或茶泡飯中食用。
將沖繩代表性的海產物沖繩水雲乾燥後，加工成方便食用的短段狀。
使用新鮮採收的水雲，風味當然不同。
- 只使用新鮮採收的沖繩水雲
- 含有「褐藻醣膠」膳食纖維
- 也能從中攝取礦物質與葉酸
